Xylanasen
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Xylanasen

Xylanasen werden unter Wasser fermentiert und aus Trichodermareesei raffiniert. Es ist weit verbreitet in Backen, Füttern, Brauen, Low Poly Xylose, Weizenverarbeitung und anderen Bereichen verwendet

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Erzeugnis Schilderung


Zusammenfassung

Xylanasen werden unter Wasser fermentiert und aus Trichodermareesei raffiniert. Es ist weit verbreitet in Backen, Füttern, Brauen, Low Poly Xylose, Weizenverarbeitung und anderen Bereichen verwendet


Theorie

Xylanolytische Enzyme sind eine Art komplexes Enzym für den Abbau von Xylan, einschließlich ²-1,4-Endo-Xylanase, ²-Xylosidase, Î-L-Arabinosidase, Î-D-Glucuronidase, Acetylxylanase und Phenol-Hilfsesterasen bauen viel Xylan Hemicellulose in der Natur ab.


Eigenschaften
1 ° Temperaturbereich: Der effektive Temperaturbereich von Xylanasen beträgt 30-65 ° C, die optimale Temperatur beträgt 40-60 ° C.
2 € Der pH-Bereich: Der effektive pH-Bereich liegt zwischen 4,5 und 7,0, der optimale pH-Wert zwischen 5,5 und 6,5 €.

3 Die Wirkung von Metallionen auf die Enzymaktivität: Zn2 + aktiviert für das Enzym, Mn2 + Fe2 + inhibiert für das Enzym. Mit zunehmender Konzentration wird Cu2 + aktiviert und wirkt dann hemmend.


Charakter
1ã € Produktspezifikation: Festes Pulver, 100.000XU / g. Die Feinheit des festen Enzyms (0,4 mm Standard-Siebdurchgangsrate): 80%.
2ã Definition der Enzymaktivität: Bei 50 ° C, pH 4,8, 1 g Enzympulver katalytische Zersetzung der Konzentration von 10 mg / ml pro Minute Hafer Xylan produziert 1 μg Xylose, es ist eine Einheit der Enzymaktivität, das Symbol für u /G.

3ã € Produktstandard: Industriestandard der Volksrepublik China QB / T 4483-2013.


Anwendung von Xylanasen
1ã € Bei Verwendung von Xylanasen in Lebensmittelqualität für die Backindustrie kann eine geeignete Zugabe die Geschwindigkeit des Spielteigs beschleunigen und die Betriebsleistung des Teigs verbessern. Und es kann die Wasserhaltekapazität und das Gas halten.
2ã € Im Futtermittelverbundenzym kann die Zugabe von Xylanasen die ernährungshemmende Wirkung von Nichtstärkepolysacchariden eliminieren oder verringern, wodurch die Futterleistung und die Immunität der Tiere verbessert werden. Die Dosierung beträgt im Allgemeinen 0,01 bis 0,15 kg / t Rohstoffe (die Enzymaktivität beträgt 10) Millionen XU).
3ã € In Weizenbier (Verzuckerungsprozess), Sake, Wein (Pressschritt) und anderen Industrien kann die Zugabe des Enzyms die Viskosität verringern und die Ausbeute an Stärke / Zucker verbessern. Die empfohlene Dosierung beträgt 0,1-0,5 l / t Trockenbasis (Enzymaktivität beträgt 50.000 XU).
4 € Bei der Herstellung von Saft kann dies die Geschwindigkeit des Konzentrats erhöhen und die Produktausbeute und -qualität erheblich verbessern. Die empfohlene Dosierung beträgt 0,1-0,2 l / t Trockenbasis (Enzymaktivität beträgt 50000 XU).

5 € Oligosaccharide gelten als "Super-Bifidus-Faktor" und werden häufig in funktionellen Lebensmitteln, Gesundheitsprodukten und Futtermittelzusatzstoffen usw. verwendet. Bei der enzymatischen Herstellung von Oligosacchariden beträgt die empfohlene Dosierung 0,2 bis 0,4 l / t Trockenbasis ( Die Enzymaktivität beträgt 50.000 XU) und kann unter optimalen Bedingungen 12 bis 24 Stunden lang aufrechterhalten werden.


Verpackung und Lagerung
Fest für Lebensmittelverpackungsbeutel, 25 kg / Eimer (kann nach Kundenwunsch verpackt werden).

Dieses Produkt ist sehr empfindlich gegenüber Temperatur, Licht und Feuchtigkeit, tut während des Transports und der Lagerung so viel wie möglich, um Exposition, hohe Temperaturen und Feuchtigkeit zu vermeiden und sauber, kühl und trocken zu halten. Es kann besser sein, wenn es bei niedriger Temperatur gelagert wird.


Verpackung und Lagerung

Verpackungsbeutel für feste Lebensmittel, 25 kg / Barrel.


Xylanasen sollten an trockenen, kühlen und gut belüfteten Orten ohne Sonneneinstrahlung und Hitze gelagert werden.

Zahlung :T / T, Paypal, Western Union, Alibaba Trade Assurance, VISA, MasterCard, E-Checking, späteres Bezahlen, LC usw.

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