Lipase

Zusammenfassung

Lipase (Glycerinesterhydrolase), die zu Carboxylesterhydrolasen gehört, kann allmählich Triglyceridhydrolyse zu Glycerin und Fettsäuren sein. Lipase kommt in fetthaltigen Tieren und Pflanzen sowie in Mikroorganismen (wie Pilzen, Bakterien und anderen Geweben) vor. Fettsäure wird häufig in Lebensmitteln, Medizin, täglichen Chemikalien, Leder usw. verwendet.

Theorie

Lipase ist eine Art spezielle Esterhydrolase-Rolle bei der Triglyceridester-Bindung, wobei das Triglycerid Diacylglycerin, Glycerinester, Glycerin und Fettsäuren abbaut.

Eigenschaften
1, Temperaturbereich: der effektive Temperaturbereich von 30-60 ° C, der optimale Temperaturbereich von 50-60 ° C.
2, pH-Bereich: effektiver PH-Bereich von 6,0 bis 11,0, der optimale pH-Bereich von 7,0 bis 9,5.

In 3 aktivierten Auswirkungen von Metallionen auf die Enzymaktivität von K +, Na +, Ca2 + und Mg2 + das Enzym.

Charakter
1, Produktspezifikationen: fester Typ 400.000 U / g. Feste Enzymfeinheit (0,4 mm Standard-Screening-Durchgangsrate: 80%).
2, die Definition der Enzymaktivität: 1 g Enzympulver, bei einer bestimmten Temperatur und einem bestimmten pH-Wert erzeugte die Hydrolyse von Triglyceriden pro Minute 1 Mol Fettsäureenzym, ist eine internationale Einheit, dargestellt durch u / g.

3, Lipase-Standard: die Implementierung des Industriestandards GB / T der Volksrepublik China 23535-2009.

Anwendung von Lipase
1, die Lebensmittelindustrie: genug, um die Handhabung und Stabilität des Teigs zu verbessern, die Emulgierung zu verbessern. Denn das Brot kann das Brotvolumen erhöhen, Brot zur Verbesserung der Herzstruktur; Verbesserung der Teigstabilität, bessere Anpassung an Personal, Ausrüstung, Materialien und andere Änderungen an hochwertigem Brot; verbessern den Geschmack der Brotelastizität.
2, die Papierindustrie für inländische und ausländische Raffinerieverarbeitung, Zellstoffvorverarbeitung, Harzbarrierenkontrolle, Fasermodifikation, Bleichen, Abwasserbehandlung und so weiter.
3 kann die Futtermittelindustrie den Energiestoffwechsel und die Anwendungsmenge von Tierfutter effektiv verbessern, die Fett- und Proteinabsorption, -verwertung fördern, Abfall- und Durchfallmöglichkeiten reduzieren. Durch die Förderung der Aufnahme und Verwendung fettlöslicher Nährstoffe, um die Pigmentkosten zu erhöhen.
4, die Lederindustrie: Durch Lipase der Öl- und Fettzersetzung den Hautfaserkanal öffnen. Dadurch gelangt das Wasser leichter in die Haut, um einen schnellen und gleichmäßigen Einweicheffekt zu erzielen. Gleichzeitig kann das Entfernen des Fettfasermaterials leicht in die Auftragserteilung und Aktion eindringen.

Verpackung und Lagerung
Verpackungsbeutel für feste Lebensmittel, 25 kg / Eimer (können nach Kundenwunsch verpackt werden).

Lipase von Temperatur, Licht und Feuchtigkeit sind sehr empfindlich, Transport und Lagerung, so weit wie möglich, um Exposition zu vermeiden, hohe Temperatur, Feuchtigkeit, sauber, kühl und trocken halten, können Kryokonservierung besser.

BESCHEINIGUNG ÜBER DIE ANALYSE

Verpackung und Lagerung

Verpackungsbeutel für feste Lebensmittel, 25 kg / Barrel.

Lipase sollte an trockenen, kühlen und gut belüfteten Orten aufbewahrt werden, fern von Sonne und Hitze.

Zahlung :T / T, Paypal, Western Union, Alibaba Trade Assurance, VISA, MasterCard, E-Checking, späteres Bezahlen, LC usw.