Laktase
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Laktase

Die vom Unternehmen produzierte Laktase stammt von Aspergillus oryzae und ist eine Laktasezubereitung in Lebensmittelqualität, die durch ein biologisches Fermentationsverfahren gereinigt wird.

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Erzeugnis Schilderung


Laktase


Einführung
Laktase (β-Galactosidase, EC 3.2.1.23), also known as β-galactosidase, hydrolyzes lactose to produce glucose and galactose. The lactase produced by the company is derived from Aspergillus oryzae and is a food grade lactase preparation purified by a biological fermentation method.

Arbeitsprinzip
Laktose muss durch Laktase in zwei Arten von Monosacchariden wie Glukose und Galaktose zerlegt werden, um vom Körper aufgenommen zu werden. Wenn der dauerhafte oder vorübergehende Laktasemangel im Körper, Laktose, nicht vollständig abgebaut werden kann, bildet sich eine "Laktoseintoleranz" -Störung.

Charakteristische Eigenschaften
1. Temperaturbereich: Der effektive Temperaturbereich beträgt 30 ° C ~ 70 ° C. Der optimale Temperaturbereich beträgt 50 ° C ~ 60 ° C.
2. PH-Bereich: Der effektive pH-Bereich liegt zwischen 2,5 und 6,0 ​​und der optimale pH-Bereich zwischen 3,5 und 50.
3. Produktspezifikationen :
ein. Feststoff: Weißes Pulver mit einer Enzymaktivität von 100.000 ALU / g;
b. Flüssigkeit: Farblose bis gelblich transparente Flüssigkeit mit einer Enzymaktivität von 20.000 ALU / ml.

Anwendungen
Seit langem Laktaseproduktion zur Hydrolyse von Milch und Milchkaramell. Es kann auch zur Verarbeitung einer Reihe anderer Milchprodukte wie Joghurt, Eis, Desserts, Butter und Käse verwendet werden.
Wir sind spezialisiert auf die Herstellung von Laktase, die als Verdauungshilfe für Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden kann. Darüber hinaus gilt es, Joghurt SD-Joghurt in der Lebensmittelverarbeitung zuzusetzen.
Die Rolle des Enzyms hat eine Transglycosylierung, kann auch zur Herstellung von funktionellen Galactooligosacchariden genutzt werden.

Verpackung und Lagerung
Verpackungsbeutel für feste Lebensmittel, 25 kg / Barrel.

An trockenen, kühlen und gut belüfteten Orten ohne Sonneneinstrahlung lagern und erhitzen.


BESCHEINIGUNG ÜBER DIE ANALYSE


Produktname Laktase    
Anderer Name Beta Galactosidase 100.000 Herkunftsland China
Quelle Aspergillus oryzae Herstellungsdatum OKT. 09 2019
Chargennummer LA19092804 Haltbarkeitsdatum OKT. 08 2021
Paket 25 kg / Eimer Menge 500 kg
PROTOKOLL SPEZIFIKATIONEN ERGEBNISSE METHODE
PHYSIKALISCHE & CHEMISCHE ANALYSE
Beschreibung Cremefarbenes Pulver Entspricht Visuell
Geruch & Geschmack Charakteristischer Geruch und Geschmack Entspricht Geschmack
Feuchtigkeit NMT 7% 4,83% Feuchtigkeitsanalysator
IDENTIFIZIERUNG
Identifizierbare Aktivität Positiv für Bromelain-Aktivität Entspricht Im Haus
AKTIVITÄT
Laktase activity NLT 100.000 ALU / g 103.572 FCC VII
MIKROBIOLOGISCH
Gesamtzahl der Bakterien
Coliforme Bakterien (KBE / g)
Schimmelpilze und Hefen
E coli
Salmonellen
Staphylococcus aureus
Pseudomonas aeruginosa
NMT 1.000 KBE / g
NMT 30 KBE / g
NMT 100 KBE / g
Abwesend
Abwesend
Abwesend
Abwesend
100 KBE / g
10 KBE / g
10 KBE / g
Nicht erkannt
Nicht erkannt
Nicht erkannt
Nicht erkannt
FDA BAM Online Ch.3
FDA BAM Online Ch.4
FDA BAM Online Kap. 2
FDA BAM Online Ch.4
FDA BAM Online Ch.5
FDA BAM Online Ch.12
AOAC
SCHWERMETALLE
Führen
Merkur
Cadmium
Arsen
NMT 3 ppm
NMT 0,1 ppm
NMT 1 ppm
NMT 1 ppm
0,10 ppm
0,1 ppm
1 ppm
0,15 ppm
USP <231>
USP <231>
USP <231>
USP <231>
Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort vor Licht geschützt lagern, Trommel bei Nichtgebrauch in der Nähe halten.
Schlussfolgerung: Entspricht den FCC-Standards.
Haltbarkeit: Die Haltbarkeit unter vorgeschriebenen Lagerbedingungen und luftdichter Verpackung beträgt 2 Jahre.
Das Produkt entspricht den oben genannten Spezifikationen
Genehmigt vom Zeichnungsberechtigten


* Die obigen Informationen sind eine direkte Übersetzung der Informationen, die Newgen Biotech vom Hersteller dieses Produkts zur Verfügung gestellt wurden. Dieses Analysezertifikat sollte zu Informationszwecken verwendet werden und ist nicht als Ersatz für eine strenge Qualitätskontrollanalyse durch den Käufer dieses Produkts gedacht.


Verpackung und Lagerung

Verpackungsbeutel für feste Lebensmittel, 25 kg / Barrel.


An trockenen, kühlen und gut belüfteten Orten ohne Sonneneinstrahlung lagern und erhitzen.

Zahlung :T / T, Paypal, Western Union, Alibaba Trade Assurance, VISA, MasterCard, E-Checking, späteres Bezahlen, LC usw.

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