Bromelain

Bromelain

Zusammenfassung

Bromelain ist eine reine natürliche Pflanzenprotease, die durch Reinigung, Konzentration, Enzymimmobilisierung und Gefriertrocknung gewonnen wird und aus Ananasfruchtstielen, Blättern und Haut gewonnen wird andere Branchen.

Theorie
Bromelain kann Polypeptid zu einem niedrigen Molekulargewicht hydrolysieren lassen. Es gibt hydrolysierte Amidbindung und Estereffekt.

Eigenschaften
1ã € Temperaturbereich: Der effektive Temperaturbereich von Bromelain beträgt 40-60 ° C, die optimale Temperatur beträgt 50-60 ° C.
2ã € Der pH-Bereich: Der effektive pH-Bereich liegt zwischen 4,0 und 8,0, der optimale pH-Wert zwischen 4,5 und 5,5.
3ã € Die Wirkung von Metallionen auf die Enzymaktivität: Es ist leicht, durch Kupfer, Eisen und andere Metallionen beeinflusst zu werden, die die Aktivität verringern, und Mg2 + und Ca2 + haben einen gewissen Grad an Hemmung der Enzymaktivität.

Charakter
1 € ProduktspezifikationBromelain ist weiß bis hellgelb durchgehend2400GDU / gã €
Definition der Enzymaktivität Unter den Bestimmungsbedingungen (37 ± 0,2; pH 7,0) hat die durch Casein freigesetzte Trichloressigsäure eine Absorption von 275 nm, wenn sie mit der Absorption von 1 g Tyrosin, der Enzymmenge, in Einklang steht Erforderlich ist eine Aktivitätseinheit.
3ã € Produktstandard • Industriestandard der Volksrepublik China GB / T 23527-2009.

Anwendung
1ã € Temperaturbereich: Der effektive Temperaturbereich von Bromelain beträgt 40-60 ° C, die optimale Temperatur beträgt 50-60 ° C.
2ã € Der pH-Bereich: Der effektive pH-Bereich liegt zwischen 4,0 und 8,0, der optimale pH-Wert zwischen 4,5 und 5,5.
3ã € Die Wirkung von Metallionen auf die Enzymaktivität: Bromelain kann leicht durch Kupfer, Eisen und andere Metallionen beeinflusst werden, die die Aktivität verringern, und Mg2 + und Ca2 + hemmen die Enzymaktivität in gewissem Maße.

Fest für Lebensmittelverpackungsbeutel, 25 kg / Eimer (Kann nach Kundenwunsch verpackt werden).
An einem kühlen, trockenen Ort gelagert, bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von weniger als 60% und einer Temperatur unter 25 ° C; Das

Die Lagerfähigkeit beträgt 12 Monate. Bei Lagerung in einer kühlen und trockenen Umgebung von 5 bis 15 ° C kann sie 24 Monate gelagert werden. Vermeiden Sie am besten den Geruch von gelagertem Material.

BESCHEINIGUNG ÜBER DIE ANALYSE

Verpackung und Lagerung

Verpackungsbeutel für feste Lebensmittel, 25 kg / Barrel.

Bromelain sollte an trockenen, kühlen und gut belüfteten Orten aufbewahrt werden, fern von Sonne und Hitze.

Zahlung :T / T, Paypal, Western Union, Alibaba Trade Assurance, VISA, MasterCard, E-Checking, späteres Bezahlen, LC usw.