Alpha-Galactosidase

Einführung

Alpha-Galactosidase (Î ± -Galactosidase, EC 3.2.1.22) aus Aspergillus niger ist eine Glycosidhydrolase, eine Exoglycosidase, die das Wasser von Î ± -Galactosidat katalysiert, das durch Energie zersetzt wird. Melibiose, auch als Melibiase bekannt, kann verwendet werden, um ernährungshemmende Inhaltsstoffe in Futtermitteln und Sojalebensmitteln zu verbessern und zu beseitigen. Es kann die Transformation von Bâ € ™ O-Blutgruppen realisieren, eine universelle Blutgruppe vorbereiten und eine wichtige Rolle bei der Enzymersatztherapie der Fabry-Krankheit im medizinischen Bereich spielen. Es kann auch auf komplexe Polysaccharide wirken, die Î ± -galactosidische Bindungen, Glykoproteine, enthalten. Und Scheidezucker. Alpha-Galactosidase hat auch einen Transgalactosylierungseffekt in dem Fall, in dem die Substratkonzentration stark angereichert ist, und dieses Merkmal kann für die Synthese eines Terpenpolyesters und die Herstellung eines Cyclodextrinderivats verwendet werden. Alpha-Galactosidase ist ein nicht nebenwirkendes biologisches Enzympräparat für die Entwicklung funktioneller Lebensmittel und wurde von FDA, GRAS, WHO / FAP und JACFA als sichere Substanz zertifiziert.

Charakteristische Eigenschaften
1. Temperaturbereich: Es ist stabil unter 50 ° C, die am besten geeignete Temperatur ist 60 ° C;
2. pH-Bereich: effektiver pH-Wert ist 4,0-8,0, optimaler pH-Wert ist 5,0;
3. Die Wirkung von Metallionen auf die Enzymaktivität: Cu2 +, Zn2 +, Mg2 + aktivierende Enzymaktivitäten bei einer bestimmten Konzentration: EDTA, Ba2 +, Ag + hemmten die Enzymaktivität.

Anwendungen
Es kann Î ± -galactosidische Bindungen effektiv katalysieren und andere ernährungshemmende Faktoren hydrolysieren, das Auftreten von Verdauungsviskosität und Durchfall verringern und vegetative und tierische Blähungen beseitigen.
Es kann die Zellwandstruktur von Pflanzen zerstören, die Nährstofffreisetzung fördern, die Nutzungseffizienz verbessern, die Immunfunktion und die Krankheitsresistenz verbessern und die Menge an Antibiotika im Futter reduzieren.
Es kann die Bleichwirkung von Papier verbessern, indem es mit Xylanase, Mannanpflaume und Alpha-Galactosidase kombiniert wird.
Es kann auch zur Synthese von Sterol und zur Herstellung von Cyclodextrinderivaten verwendet werden.

Verpackung und Lagerung
Verpackungsbeutel für feste Lebensmittel, 25 kg / Barrel.
Dieses Produkt ist sehr empfindlich gegenüber Temperatur, Licht und Feuchtigkeit. Es sollte Exposition, hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit vermeiden und während des Transports und der Lagerung sauber, kühl, trocken und kryogen gelagert werden.
 
BESCHEINIGUNG ÜBER DIE ANALYSE



Verpackung und Lagerung

Verpackungsbeutel für feste Lebensmittel, 25 kg / Barrel.

An trockenen, kühlen und gut belüfteten Orten ohne Sonneneinstrahlung lagern und erhitzen.

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